Nuevo Features

De cerca con Sol Prado: belleza, talento y herencia

“Soy alegre, entusiasta y muy exigente en mi trabajo. Soy perfeccionista y me apasiona lo que hago. Cuando tienes la suerte de hacer algo que te encanta, no te cuesta trabajar más horas o esforzarte mucho”, nos dice Sol Prado. La diseñadora creció, como quien dice, entre costuras, viendo a su madre, Mercedes López de[…]

Tacos veganos con soja texturizada

La soja texturizada es uno de los elementos utilizados en dietas veganas y vegetarianas como sustituto de la carne. Podemos encontrarla en versión fina (cuyo uso es el que podríamos dar a la carne picada: hamburguesas, lasañas, canelones, rellenos, salsa boloñesa…), y soja texturizada gruesa, ideal para estofados, guisos en los que habitualmente empleamos tacos[…]

‘Gulash de Szeged’

Este es un plato de origen húngaro, que se hace en otros muchos países como Alemania, un delicioso estofado que se debe cocinar a fuego muy lento. De ahí que herramientas como la olla lenta o ‘Crockpot’ sea unas de las más indicadas para hacer esta receta y disfrutar de todo sus sabores en estado[…]